Costeletas à milanesa
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Ingredientes
- costeletas
- manteiga
- sal
- pimenta
- sumo de limão
- queijo ralado
- ovos
- pão ralado
Preparação
- Batem-se as costeletas até ficarem delgadas, untam-se com manteiga, temperam-se de sal, pimenta e sumo de limão e deixa-se assim por um espaço de uma hora.
- Polvilham-se depois com queijo ralado, passam-se por ovos batidos e envolvem-se em pão ralado.
- Fritam-se em manteiga ou margarina em fogo brando.
- Servem-se com rodelas de limão acompanhadas de esparregado de nabiças.
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