Bolinhos de nozes
Inserida em 17/08/2009 por Grupo Receitas
Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 150 g de nozes
- 1 ovo
- 1 limão
- canela
- 1 cálice de licor
- 250 g de farinha
- ovo(s) para barrar os bolinhos
- açúcar pilé
Preparação
- Amassam-se muito bem 250 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga, 150 gramas de nozes partidas aos bocadinhos muito miúdos, um ovo, raspa de limão, canela e um cálice de licor.
- Depois destes ingredientes bem batidos, misturam-se-lhe 250 gramas de farinha, continuando-se a bater mais algum tempo.
- Tendem-se bolinhas redondas que se barram com gema de ovo batida e se polvilham com açúcar pilé.
- Para barrar os bolinhos, bate-se na proporção de uma gema para meia clara.
- Cozem-se no forno, em tabuleiros untados de manteiga.
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