Costeletas grelhadas com molho
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Ingredientes
- Costeletas de porco ou carneiro
- Para o molho:
- 2 colheres de vinagre ou se preferir sumo de 1 limão
- 1 colher de mostarda
- 1 bom bocado de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal
- pimenta
Preparação
- Depois de bem preparadas, grelham-se costeletas de porco ou carneiro, enquanto estas estão a grelhar, faz-se o seguinte molho:
- Deita-se numa caçarola, duas colheres de vinagre (pode substituir-se pelo sumo de um limão grande), uma colherzinha de mostarda, um bom bocado de manteiga, três colheres de sopa de leite, (quem não gostar pode substituir por caldo de carne ou água), duas colheres das de sopa de azeite, sal, pimenta e leva-se a lume brando mexendo sempre, mas sem deixar ferver.
- Depois de grelhadas, põe-se numa travessa, deita-se-lhe o molho por cima e servem-se acompanhadas de arroz de manteiga ou salada de agriões.
Comentários
#1
Miguel Silva
25/05/2010
Este molho parece bom mas é um nojo
#2
andreia pereira
31/08/2010
porque disse que o molho é um nojo?
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