Escalopes de vitela
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Ingredientes
- carne de vitela
- miolo de pão
- leite
- 1 ovo
- pimenta
- salsa
- cebola cozida
- pão ralado
- margarina
Preparação
- Passa-se a carne de vitela pela máquina, junta-se miolo de pão abeberado em leite, um ovo, pimenta, salsa e cebola cozida, passada pela máquina.
- Com esta massa bem ligada formam-se os escalopes, que se envolvem em pão ralado e se fritam em margarina.
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