Doce de Miolo de Pão
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Ingredientes
- 4 gemas de ovos
- 2 claras
- 2 fatias de pão
- 300 g de açúcar
Preparação
- Batem-se bem quatro gemas e duas claras, misturam-se duas fatias de pão com as gemas de maneira que aquelas fiquem desfeitas.
- Leva-se ao lume 300 gramas de açúcar a fazer ponto de espadana.
- Tira-se do lume, deixa-se arrefecer, juntam-se os ovos e o pão, mexe-se bem e leva-se ao lume, mexendo sempre até cozer os ovos.
- Serve-se em tacinhas.
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