Doce Mimoso
Inserida por Grupo Receitas
Ingredientes
- 250 g de polme de batata
- 2 gotas de leite
- 250 g de açúcar
- 2 gemas de ovos
- canela
Preparação
- Coze-se e passa-se pela máquina uma porção de batata que dê 250 gramas de polme, que se amassa com umas gotas de leite, para ficar mais brando.
- Num tachinho, levam-se a fazer ponto 250 gramas de açúcar junta-se-lhe o polme e deixa-se ferver um pouco.
- Tira-se do lume e quando estiver morno deitam-se duas gemas de ovos bem batidos, levando novamente ao lume, mexendo sempre até cozer.
- Serve-se em tacinhas e polvilha-se com canela.
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