Bacalhau Guisado com massa à algarvia
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Ingredientes
- 1 posta de bacalhau demolhado
- 300 grs. de massa cortada
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- meia malagueta
- sal
- salsa
- 1 folha de louro
Preparação
- Pique a cebola grosseiramente e leve ao lume com o tomate em bocados, os dentes de alho picados, o bacalhau feito em lascas, meia malagueta e o azeite.
- Deixar estufar até o tomate estar macio. Regue com 1 litro de água, junte a salsa e o louro e tape o recipiente, quando levantar fervura junte a massa.
- Assim que a massa estiver cozida, adicione o vinagre.
- Rectifique os temperos e sirva.
Comentários
#1
silva maria
19/06/2011
este prato de bacalhau é delicioso !!!!!!! adorei
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