Sopa Creme de abóbora
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Ingredientes
- Abóboras
- sal
- um pouco de leite
- 1 colher de manteiga
Preparação
- Depois de partidas e descascadas as fatias de abóbora, põem-se a cozer em água e sal.
- Quando estiverem bem cozidas, passam-se pelo passador e vão mais uma vez ao lume, a engrossar.
- Retira-se do lume, deita-se um pouco de leite e uma colher de manteiga.
- Serve-se com pedacinhos de pão torrado.
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