Bacalhau cozido com couves
Inserida por Grupo Receitas
Ingredientes
- 8 postas de bacalhau demolhado
- 4 couves-portuguesas
- 16 batatas grandes
- 8 ovos cozidos
- 3 dl de azeite
- 4 dentes de alho
- sal e pimenta
Preparação
- Coza o bacalhau em água a ferver sobre lume brando durante 15-20 minutos.
- Entretanto, coza os olhos de couve, a que retirou as folhas duras exteriores. Num outro recipiente, coza as batatas com casca, previamente lavadas.
- Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas grossas. Leve o azeite ao lume e, assim que estiver quente, junte as rodelas de alho. Deixe apenas estalar. Tempere o azeite, fora do lume, com sal e pimenta.
- Sirva o bacalhau numa travessa, as batatas e os ovos descascados noutra e as couves num terceiro recipiente.
- Deite o azeite num tigela ou numa molheira e sirva acompanhado com broa de milho ou pão de mistura.
Comentários
* Campos obrigatórios
