Filhós de Chila
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Ingredientes
- 400 g de chila cozida e espremida
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 ovos
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Coza a chila em água e sal. Em seguida, esprema bem e desfaça-a em fios com as mãos.
- Deite a chila num alguidar e junte a farinha e os ovos inteiros. Bata tudo muito bem.
- Deste preparado molde, com duas colheres de sopa, as filhós e coloque-as em óleo previamente aquecido.
- Depois de frias, escorra-as sobre papel absorvente, envolvendo-as com açúcar e canela, enquanto bem quentes.
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