Sopa de Tomate quente
Inserida em 28/02/2010 por sofia
Ingredientes
- 6 - Tomates maduros,grandes e redondos
- 2 - cebolas médias
- 2dl - Azeite "extra virgem"
- 4 - Ovos caseiros
- Coentros
- Sal q.b.
Preparação
- Num tacho médio
- Coloca a cebola às rodelas;o Tomate em pedaços;Sal
- Tapa,deixa ferver 15minutos,rectifica os temperos;
- Coloca a varinha mágica desfaz o preparado;
- Junta os ovos sem casca,tapa e aguarda 5minutos.
- Em cada porção individual coloca coentros cortados muito finos.
- Serve bem quente.
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