Bolo de Claras
Inserida por Liliana TavaresIngredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 2 chávenas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 chávena de leite
- 3 chávenas de farinha de trigo
- Raspas de casca de limão a gosto (não deixe de por)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 claras batidas em castelo
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Preparação
- Bata as claras em castelo e reserve.
- Noutra tigela bata a manteiga e o açúcar, se estiver difícil de bater acrescente 1 ou 2 colheres do leite.
- Bata até ficar fofo e esbranquiçado.
- Acrescente a farinha, o amido e o fermento peneirados juntos, intercalando-os com o leite.
- Bata até ficar homogéneo.
- Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão, a colher de óleo e as claras delicadamente.
- Coloque numa forma de redonda média untada e polvilhada com farinha.
- Asse em forno médio pré-aquecido.
- Teste com um palito, que deverá sair limpo.
- Desenforme depois de frio e se desejar polvilhe com açúcar.
Comentários
* Campos obrigatórios
