Pudim de Ananás
Inserida por Felismina Fernandes - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 100gr de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de farinha maisena
- 1 saqueta de gelatina de ananás
- 5dl de leite morno
- Amêndoas ou outra coisa a gosto para polvilhar
Preparação
- Deite para um tacho, o açúcar, a farinha maisena e a gelatina e misture bem.
- Adicione depois as gemas e o leite morno em fio e mexendo sempre e leve ao lume, mexendo continuamente até ferver e engrossar. Retire do lume, deite para uma tigela e deixe arrefecer.
- Bata as claras em castelo, junte-as à mistura e mexa delicadamente. Passe uma forma por água fria, deixe-a a escorrer, verta-lhe o preparado e leve ao frio até ficar bem solidificado.
- Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva polvilhado. A pedido dos meus filhos, polvilhei com bolinhas de caramelo.
Esta receita é da autoria de Felismina Fernandes - (Visitar o site)
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