Mousse de bolacha
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Ingredientes
- 600 g de açúcar
- 8 bolachas grandes
- 4 ovos
Preparação
- Levam-se ao ponto leve 600 gramas de açúcar.
- Têm-se oito bolachas grandes torradas que se amolecem e desfazem em muito pouca água e se juntam ao açúcar em ponto, mexendo sempre até engrossar.
- Tira-se do lume, deixa-se arrefecer o suficiente para se lhe poder juntar quatro gemas que se levam novamente ao lume durante alguns minutos, nunca deixando de mexer.
- Batem-se quatro claras em neve que se juntam ao doce já quase frio, envolvendo bem com uma colher até as claras estarem bem incorporadas no doce.
- Serve-se a mousse em tacinhas.
Comentários
#1
adroaldo muller
23/11/2009
olá olha estou achando difícil interpretar esta receita,o modo de fazer por exemplo.oq é esse tal deLUME?...OU LEVAM SE AO PONTO LEVE 600 GRAMAS DE AÇÚCAR? desculpa aminha ignorancia, mas poderia ser de um modo mais fácil para as pessoas enterem...obrigado um abraço...
#2
23/11/2009
@Adroaldo Muller
Pois o nível desta receita deve ser mais avançado.
Lume = fugão
Para fazer o ponto leve, leva-se ao lume 600 g de açúcar com 3dl de água e deixa-se ferver.
#3
zizi.
09/02/2010
não entendi bolufas dq ta escrito ai.
#4
Ginha
09/02/2010
e a parte branca que se vê, depois de pronto, são natas?
#6
maria odete beltrame dos santos
25/02/2010
nao entendi por favor ,pode esplicar melhor que bolacha grande e essa obrigada.
#7
26/02/2010
@Maria Santos
Eu não sou a pessoa mais indicada para lhe ajudar mas acho que pode ser bolacha quadrada maria ou outra marca qualquer ou formato qualquer desde que seja bolacha doce, quanto ao tamanho da bolacha se vir que é pequena acrescente mais bolachas, espero ter ajudado.
#8
T.
12/03/2010
Bem a imagem n corresponde 0% a receita... ao menos quado pusessem aki uma receita colocassem a imagem real, porque muita gente vai interpretar a receita pela imagem...
