Tiras de perú com ameijoas em molho cremoso
Inserida por Vina Matos - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 3 bifes de perú, cortados em pequenas tiras
- um punhado de ameijoas
- 1 cebola pequena, picada
- 1 dente de alho, picado
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 1 barra de tempero Knorr de natas e cogumelos
- leite
- 1 colher (sopa) de farinha maizena
- 1 colher (sopa) de molho de soja
Preparação
- De manhã, deixei a carne temperada com um pouquinho de sal, pimenta, a farinha maizena e o molho de soja.
- À hora de preparar a refeição, refoguei a cebola e o alho em azeite até ficar douradinho. Juntei a carne e deixei que fritasse um pouco, até perder a cor rosada.
- Juntei a barra de tempero e um pouco de leite e deixei que a barra de tempero dissolvesse e se criasse algum molho.
- Juntei depois as ameijoas (previamente passadas por água e escorridas), tapei o tacho e deixei que cozinhasse, em lume brando, até as ameijoas abrirem.
- Rectifiquei os temperos e servi de imediato, acompanhado de arroz de cenoura ralada.
- Bom apetite!
Esta receita é da autoria de Vina Matos - (Visitar o site)
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