SALMÃO NO FORNO COM LARANJA,COGUMELOS E AZEITONA
Inserida por Amelie - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 2 Postas de Salmão (ou Lombos)
- Sumo de 1 Laranja
- 1/2 Chávena de Azeitonas pretas descaroçadas
- 3 Dentes de Alho
- 1 Pimento Vermelho
- Pimenta Q.B.
- Cogumelos Brancos Frescos
- Sal Q.B.
- Azeite Q.B.
Preparação
- Comece por assar o pimento. Eu uso o bico a gás, deixo a pele ficar preta de todos os lados e depois retiro para um taça, e cubro com película plástica. Deixe tapado uns 10 minutos, que o calor faz o resto e depois lave para retirar a pele. Coloque na picadora, juntamente com o alho, o miolo da azeitona, sal e pimenta, e o sumo da laranja. Pique até obter uma pasta.
- Num tabuleiro coloque os cogumelos cortados ao meio, e sobre estes deite as postas de salmão passadas pela pasta preparada anteriormente. Reque tudo com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido (a 220ºC) durante 20 minutos.
- Sirva com massa.
Esta receita é da autoria de Amelie - (Visitar o site)
Comentários
#1
Maria
20/08/2011
Mto Boa receitas gostei 
#2
Joana
20/08/2011
Boa receita 
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