Salada quente de lulas com batata, tomate e feijão - verde
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 4 folhas de alface
- 2 batatas médias
- 300 g lulas
- 1 tomate alongado
- 1 molhinho de feijão - verde
- azeite e vinagre
- 1/2 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 molhinho coentros frescos
- sal qb
Preparação
- Arranje o feijão verde, retirando-lhe o fio e cortando-o ao meio e depois em duas partes. Lave e corte também as batatas e coloque tudo a cozer num tacho com água e sal cerca de 12 a 15 minutos. Depois de cozidos os legumes escorra-os, retire a pele à batata e reserve.
- Trate das lulas. Abra-as de forma a ficarem planas. Na parte de cima de cada lula faça leves golpes com uma faca bem afiada formando um quadriculado.
- Aqueça o grelhador e quando estiver bem quente coloque as lulas a grelhar com a parte do quadriculado para cima e deixe grelhar até estarem alouradas. Elas vão-se enrolar e deixar o formato doq uadriculado na parte de cima. Não adicione sal, pois as lulas já têm sabor a sal.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
Comentários
* Campos obrigatórios
