Canja de galinha com legumes
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 2 ou 3 pedaços de frango
- 1 cenoura média
- 30 g feijão verde congelado
- 30 g alho francês
- 1,5 lt água
- 1 pitada de sal
- 50 g massa pevide ou outra a gosto
- coentros frescos ou hortelã
Preparação
- Leve a água ao lume até ferver. Quando começar a ferver introduza a carne e tempere de sal a gosto.
- Corte a cenoura em pequenos cubos depois de descascada e o alho francês em rodelas muito finas.
- Junte os legumes - alho francês, cenoura e feijão - verde - ao caldo e deixe cozer.
- Assim que o frango estiver cozido retire-o e deixe arrefecer um pouco. Desfie depois a carne e reserve.
- Junte então a massa ao caldo e deixe cozer mais uns 8 a 10 minutos.
- Depois da massa estar cozida desligue o lume e junte então o frango desfiado.
- Aromatize com coentros frescos e sirva.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
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