Cubinhos de Frango com Cogumelos
Inserida por Ratolinha - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados
- sal, pimenta preta, 2 dentes de alho picados
- 1 colher sopa mostarda
- 2 folhas de loureiro
- azeitonas pretas
- 100 ml vinho branco, azeite q.b.
- cogumelos laminados (usei de lata)
- salsa picada
Preparação
- Partir os peitos de frango aos cubinhos.
- Temperar com sal, pimenta, alhos picados, loureiro e mostarda. Envolver bem o frango.
- Numa frigideira de preferência anti-aderente, colocar azeite a cobrir o fundo, deixar aquecer, e colocar o frango juntamente com os temperos.
- Deixar alourar os cubinhos de frango de ambos os lados, juntar o vinho branco e, deixar que evapore um pouco.
- Colocar os cogumelos e envolver tudo. Juntar as azeitonas, deixar cerca de 2 minutos no lume e desligar.
- Polvilhar com salsa.
- Servir com esparguete.
Esta receita é da autoria de Ratolinha - (Visitar o site)
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