Medalhões de Pescada Panados...
Inserida por Sónia Meirinho - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- medalhões de pescada;
- louro;
- alho em pó;
- sumo de limão;
- limão cortado;
- sal.
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- pão ralado com alho e salda da espiga;
- 1 ovo.
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- beringela;
- courgete;
- tomate;
- pimento;
- alecrim;
- azeite;
- sal;
- sementes de girassol.
Preparação
- Temperar a pescada com sumo de limão e pedaços cortados, louro, alho em pó e sal.
- Bater um ovo e passar o peixe por ovo e pelo pão ralado. Dispor num tabuleiro e levar ao forno.
- Lavar os legumes e cortar para uma travessa de ir ao forno. Temperar com azeite, sal, alecrim e levar ao forno.
- No fim colocar sementes de girassol por cima.
Esta receita é da autoria de Sónia Meirinho - (Visitar o site)
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