Pudim Flain
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Ingredientes
- 6 ovos
- 400 g de açúcar
- raspa de limão
- algumas gotas de sumo de laranja
- 1/2 litro de leite
Preparação
- Batem-se seis ovos com 400 gramas de açúcar, raspa de limão e algumas gotas de sumo de laranja.
- Junta-se sobre esta massa 1/2 litro de leite quente, a pouco e pouco, batendo sempre para não cozer os ovos.
- Vai a cozer em banho-maria, em forma barrada de açúcar em caramelo.
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