Semifrio de morango

Ingredientes

• base:
• 240 grs de bolacha maria
• 50 grs de manteiga
• 5 colh. sopa de leite
• palitos de chocolate
• creme:
• 1 embalagem de queijo creme (tipo philadelphia) (200 grs)
• 2 iogurtes de morango (250 grs)
• 100 grs de açúcar
• 1 pacote de natas (200 ml)
• 3 folhas de gelatina vermelhas
• 2 folhas de gelatina incolores
• cobertura:
• 100 grs de geleia de morango
• 1 colh. sopa de água

Preparação

1. Base:
2. Picar a bolacha.
3. Derreter a manteiga e juntar à bolacha juntamente com o leite. Mexer tudo muito bem até que forme uma massa granulosa.
4. Colocar numa forma de aros, e espalhar bem para que fique uma camada uniforme.
5. Colocar os palitos a toda a volta da forma (parti os palitos ao meio porque são demasiado altos).
6. Creme:
7. Colocar as folhas de gelatina a hidratar em água fria.
8. Juntar o queijo, açúcar e iogurtes e bater muito bem até ficar um creme bem lisinho e brilhante! Reservar.
9. Bater as natas bem firmes. Reservar.
10. Escorrer as folhas de gelatina colocar numa tacinha e levar ao microondas para derreter (12 seg aproximadamente), juntar ao creme do queijo e mexer bem com uma vara de arames.
11. Juntar as natas à mistura anterior mexendo aos poucos.
12. Colocar na forma em cima da base e levar ao frigorífico cerca de 6h.
13. Um pouco antes de servir colocar a geleia numa tacinha e juntar uma colher de sopa de água e levar ao microondas 10 segundos( para que fique mais liquido e facilite), mexer bem e pincelar o topo do semi-frio.

Comentários

Deixe o seu comentário

Nome *

E-mail *

O e-mail não será publicado.

Mensagem *

Enviar Comentário Emoticon

* Campos obrigatórios