Pudim Ilusão
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Ingredientes
- 500 g de açúcar
- 250 g de manteiga sem sal
- 2 gemas de ovos
- 500 g de bolacha torrada
- 2 chávenas de café
Preparação
- Batem-se muito bem 500 gramas de açúcar com 250 gramas de manteiga sem sal e 2 gemas de ovos, até ficar tudo num creme.
- Tem-se 500 gramas de bolacha torrada e 2 chávenas de café bem forte e bem doce.
- Molham-se as bolacha, mas de maneira que se não desfaçam, no café e colocam-se num prato de vidro.
- Por exemplo: uma bolacha ao centro e umas seis ou sete á volta, conforme o tamanho das bolachas, cobrindo-se estas com o creme de manteiga e o açúcar, já batidos, seguidamente coloca-se outra camada de bolachas demolhadas no café, cobrindo-as com o creme.
- Por último, cobre-se todo o pudim com o creme.
- No tempo da fruta, enfeita-se com alguns morangos, ou cerejas, não havendo fruta fresca, com cerejas cristalizadas.
- Serve-se este pudim no mesmo prato onde se compôs.
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