SALSICHAS FRESCAS COM MOLHO DE TOMATE PICANTE
Inserida por Amelie - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 6 salsichas frescas (eu usei do tipo brasileiro)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata de tomate pelado
- 250 ml de água
- sal
- 1 malagueta
- 4 c.s. de vinho branco
Preparação
- Aqueça o azeite numa frigideira (com 2 dentes de alho picados). Ao azeite e junte as salsichas, deixando-as fritar durante cerca de 5 minutos até ficarem com cor. Junte o vinho branco e deixe ferver cerca de 1 minuto. Verta o tomate pelado (cortado em pedaços) e a polpa sobre as salsichas. Eu adicionei um pouco de salsa picada, mas é opcional. Junte a malagueta picada e 250 ml de água. Coza em lume branco (tapado), durante uns 15 minutos. Esta é uma boa altura para começar a cozer a massa. Decorrido este tempo, tempere de sal e junte alguns oregãos secos. Está pronto a servir.
Esta receita é da autoria de Amelie - (Visitar o site)
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