Broas de Todos-os-Santos
Inserida por Luísa Alexandra - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 1 k. de farinha branca de neve
- 500 gr. de açúcar
- 250 gr. de leite
- 4 ovos
- 1 colher (de sopa) de óleo
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
- 3 colheres (de sobremesa) de canela
- 2 colheres (de sobremesa) de erva-doce
- 1 colher (de sobremesa) de baunilha em pó
- 1 pitada de sal
- raspa de limão a gosto
- frutos secos
- 1 ovo batido misturado com leite para pincelar
- açúcar baunilhado para polvilhar
Preparação
- Junta-se o açúcar, o leite, os ovos, o óleo, a canela, a erva-doce, a baunilha, raspa dos limões e o sal, misturando tudo muito bem.
- Depois junta-se a farinha e amassa-se muito bem.
- No final junta-se os frutos secos (nozes, sultanas e pinhões).
- Moldam-se broas do tamanho a gosto, que se colocam num tabuleiro polvilhado com farinha, ou em cima de um tapete de silicone.
- Bate-se um ovo com uma colher de sopa de leite e pincelam-se as broas.
- Com uma tesoura cortam-se as broas em forma de cruz, puxando a massa para cima, para que cresçam, e no meio coloca-se um pouco de açúcar baunilhado.
- No topo de cada uma coloca-se um pedaço de amêndoa ou noz.
- Leva-se a forno pré-aquecido a 210º até que cozam e fiquem com uma cor dourada.
Esta receita é da autoria de Luísa Alexandra - (Visitar o site)
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