Beringelas balsâmicas
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 1 beringela média
- 1 pitada de sal
- azeite aromatizado com hortelã
- mousse de vinagre balsâmico
Preparação
- Corte a beringela em rodelas com cerca de um dedo de altura e coloque-as numa taça com bastante sal.
- Na altura de as confeccionar, passe-as por água e leve-as a grelhar,depois de secas com um pano.
- Prepare o azeite com cerca de 30 minutos de antecedência. Coloque umas folhas de hortelã frescas no azeite e deixe tomar gosto.
- Depois das beringelas estarem grelhadas tempere-as com uma pitada de sal, regue com o azeite aromatizado e com um fio de mousse de vinagre balsâmico e sirva de imediato.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
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