Choquinhos guisados com ervilhas
Inserida por Vina Matos - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 1 kg de chocos limpos
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 lata de tomate pelado
- 1 dl de vinho branco
- sal e pimenta q.b.
- 250 grs de ervilhas
- salsa ou coentros picados
Preparação
- Descasque a cebola, os dentes de alho e pique tudo para um tacho.
- Junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Adicione o tomate pelado picado com o respectivo molho e mexa.
- Acrescente os chocos, previamente descongelados, o vinho e tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
- De seguida, acrescente as ervilhas e deixe cozinhar mais 10 minutos.
- Polvilhe com salsa ou coentros picados e sirva de imediato, com acompanhamento à escolha.
- Bom apetite!
- Nota:
- O acompanhamento escolhido foi puré de batata caseiro, mas também casará muito bem com arroz branco ou batata cozida.
Esta receita é da autoria de Vina Matos - (Visitar o site)
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