Tagliatelle com frango, presunto e queijo da ilha
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 100/150 g tagliatelle
- 1 fatia de presunto
- 1 bife de frango
- umas gotas de molho inglês
- 1 pacote 200 ml natas
- queijo da ilha q.b.
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
- 1 colher sopa manteiga
- coentros frescos q.b.
Preparação
- Comece por cortar o bife de frango em pequenos pedaços. Numa frigideira coloque a manteiga e um fio de azeite e frite a carne temperada de sal e com umas gotas de molho inglês. Quando o frango estiver alourado junte as natas , baixe o lume e deixe apurar uns 5 minutos.
- Entretanto coloque a massa a cozer com água e sal. Quando a massa estiver al dente escorra-a e passe-a por água fria e de seguida regue-a com um fio de azeite.
- Junte então o frango com o molho e envolva bem. Disponha a massa numa travessa /tigela.
- Corte o presunto em pequenas tiras. Espalhe-o pela massa e de seguida junte então umas lascas de queijo da ilha.
- Salpique com coentros frescos cortados na altura e sirva de imediato.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
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