Pudim de Londres
Inserida por Grupo Receitas
Ingredientes
- 500 g de açúcar
- 125 g de amêndoas
- 11 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- manteiga
Preparação
- Levam-se a ponto de espadana 500 gramas de açúcar, deixa-se arrefecer um pouco e deitam-se 125 gramas de amêndoas passadas pela máquina, quanto estiver quase frio, juntam-se-lhe 11 gemas e duas claras pouco batidas, duas colheres de sopa de farinha, um bocadinho de manteiga, do tamanho duma castanha grande, e mexe-se tudo.
- Vai ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
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