S. Jacobes caseiros com arroz de ervilhas
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 1 embalagem 200 g fiambre da pá(comprei do lidl, numas embalagens quadradas)
- 1 embalagem 200 g queijo fundido em fatias
- pão ralado espiga alho e ervas q.b
- 2 ovos
- farinha q.b.
- óleo espiga para fritar
- 120 g arroz carolino
- 30 g ervilhas congeladas
- 600 ml água
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de manteiga
- 1 dente de alho
Preparação
- Comece por preparar o arroz.Leve a água ao lme com sal e o dente de alho e quando começar a ferver introduza o arroz. Deixe cozinhar até levantar fervura novamente e introduza as ervilhas. Tape o tacho e deixe cozinhar. No final junte a manteiga e envolva.
- Prepare os S. Jacobes. Sobre 2 fatias de fiambre coloque uma de queijo cortada ao meio, de forma a que o queijo não saia por fora do fiambre.
- Prepare um prato com farinha, outro com os ovos batidos e outro ainda com o pão ralado. Passe os S. Jacobes primeiro pela farinha, depois pelo ovo e por fim pelo pão ralado. Repita a operação até esgotar os ingredientes. Leve a fritar numa frigideira com óleo quente e frite até estar alourado de ambos os lados, mas evitando que frite demais para o queijo não sair. Retire do óleo escorra bem.
- Sirva os S Jacobes com o arroz de ervilhas.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
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