Hambúrgueres de frango com maionese de limão
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 800 g peito de frango picado (piquei em casa)
- 1 cebola
- sal e pimenta
- 2 c. sopa de margarina
- 2 dentes de alho
- 1 fio de óleo
- 4 c. sopa de maionese
- raspa de meio limão
- alface iceberg
- batatas
- óleo para fritar
Preparação
- Pique a cebola até estar em puré junte à carne de frango picada, envolvendo bem. Tempere de sal e pimenta e molde pequenas bolas, espalme-as com a mão para formar as hamburgueres (rendeu-me cerca de 12 hambúrgueres) e coloque-as num prato. (não se preocupe se não ficarem perfeitos pois a consistência da carne nada tem a ver com a da carne de vaca).
- Corte as batatas às rodelas e coloque-as em água com sal e vinagre. Depois escorra-as e frite-as em óleo bem quente até estarem alouradas.
- Aqueça a margarina numa frigideira com um fio de óleo e os alhos picados e core as hambúrgueres em lume brando. Deixe-os alourar de ambos os lados por cerca de 3 minutos em cada lado.
- Prepare a maionese misturando-a com a raspa de limão.
- Sobre cada prato coloque uma camada de batatas fritas, folhas de alface e por cima as hambúrgueres. Decore com uma colherada de maionese de limão e sirva.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
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