Bolo de Claras
Inserida por Luísa Alexandra - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 5 claras de ovo
- uma pitada de sal
- 180 g de açúcar
- 100 gr. de margarina
- 350 gr de farinha de trigo com fermento [usei farinha especial para bolos]
- 2 dl. de leite
- 1 colher [de sopa] de óleo
- raspa de 1 limão
- pepitas de chocolate
Preparação
- Batem-se as claras em castelo bem firme, adicionando uma pitada de sal. Fiz no speedy-chef.
- No copo da Bimby coloca-se a margarina e o açúcar.
- Programa-se 1 min., vel. 4.
- Junta-se a farinha e coloca-se a Bimby a trabalhar na vel. 1.
- Pelo bucal vai-se adicionando o leite aos poucos.
- Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 4, 15 seg.
- Acrescentar a raspa de limão e a colher de sopa de óleo e programar mais 15 seg., vel. 4.
- Adicionar as claras e envolver delicadamente com a espátula.
- Transferir a massa para uma forma.
- Já na forma adicionei ainda pepitas de chocolate e envolvi com uma faca.
- Leva-se a forno pré-aquecido a 190º.
- Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
- Desenforma-se e serve-se.
Esta receita é da autoria de Luísa Alexandra - (Visitar o site)
Comentários
* Campos obrigatórios
