Fatias de pêra em polme com gelado de baunilha
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 4 pêras maduras
- sumo de 1 limão + 1 casca
- 150 ml leite meio gordo
- 1 colher chá de açúcar baunilhado
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres sopa de farinha
- 2 colheres sopa de açúcar
- gelado de baunilha para acompanhar
Preparação
- Descasque as pêras e corte-as em quartos. Regue-as com o sumo de limão e polvilhe-as com uma colher de açúcar. Deixe tomar gosto enquanto faz o polme.
- Numa tigela misture, com um batedor de varas, o leite, com a farinha, o açúcar baunilhado e normal, as gemas e a casca de limão. A mistura deve ficar consistente,mas não demasiado liquida. Se necessário, acrescente mais leite ou então mais farinha.
- Aqueça óleo num pequeno tacho. Quando estiver quente passe as fatias de pêra pelo polme,escorra e coloque a fritar,virando-as áté estarem alouradas.
- Retire e coloque-as a escorrer.
- Sirva as fatias de pêra ainda mornas com uma bola de gelado de baunilha.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
Comentários
* Campos obrigatórios
