Tiramisú
Inserida por Felismina Fernandes - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 5gemas
- 3 claras
- 150gr de açúcar em pó
- palitos la reine q.b.
- 250gr de mascarpone
- 1 cálice de rum ou aguardente( facultativo, não pus)
- cacau em pó para polvilhar
- café forte q.b.
Preparação
- Comece por bater as gemas com 100gr de acúcar em pó cerca de 15 minutos na batedeira. Acrescente depois o mascarpone e volte a bater até tudo estar incorporado.
- Bata 3 claras em castelo bem firme e junte-lhes os restantes 50 gr de acúcar em pó. Acrescente à mistura de mascarpone envolvendo bem.
- No prato em que vai servir o doce, coloque uma camada de creme, depois os palitos La Reine previamente embebidos em café. Cubra com o restante creme. Leve ao frigorífico até servir, de preferência de um dia para o outro.
- Antes de servir polvilhe generosamente com cacau em pó. Eu fiz em doses individuais.
- Bom fim de semana!
Esta receita é da autoria de Felismina Fernandes - (Visitar o site)
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