Bolo salgado de requeijão, mortadela e bacon
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 250 g farinha trigo
- 1 c. café fermento
- 1 requeijão
- 3 ovos
- 4 fatias de mortadela de peru com azeitonas
- 2 c. sopa de queijo da ilha ralado
- 3 fatias de fiambre de peru
- 1c. sopa de bacon aos cubos
- 3 c. sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 c. chá de oregãos
- 1 dl. leite meio gordo
Preparação
- Numa tigela larga junte os ingredientes secos, a farinha e o fermento e misture.
- De seguida desfaça o requeijão e junte-lhe os ovos batidos. Incorpore este preparado à farinha e mexa. Junte então o leite e o azeite e mexa até obter uma massa mais liquida.
- Acrescente o bacon aos cubos, o fiambre e a mortadela cortados às tiras, o queijo ralado e tempere de sal a gosto. Por fim junte os oregãos e mexa novamente bem para que os ingredientes se distribuam de modo uniforme.
- Unte uma forma de bolos (usei o spray Espiga) e deite na forma o preparado. Leve a forno pré - aquecido a 200 º (forno tradicional) durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozido e alourado.
- Retire o bolo do forno, aguarde que arrefeça um pouco e desenforme. Sirva morno ou frio.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
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