Camarões panados com alho, coentros e parmesão
Inserida por Vânia Jesus - (Visitar o site)Blogger
Ingredientes
- 200 g miolo camarão médio
- 5 c. sopa de pão ralado (usei marca espiga)
- 1 pitada de alho em pó
- 1 raminho de coentros frescos
- 2 c. sopa de parmesão ralado
- 1 fio de azeite
- 1 dente de alho
- 1 ovo batido
- sal e pimenta
- sumo de meio limão
- óleo para fritar
Preparação
- Com antecedência retire o camarão do congelador para que descongele. Quando estiver bem descongelado tempere-o com uma pitada leve de sal, um fio de azeite, um pouco de alo picado, mexa e deixe tomar gosto.
- Prepare o pão ralado. Misture no pão ralado os coentros frescos finamente cortados, o alho em pó e o queijo e misture bem.
- Bata o ovo com um pouco de sumo de limão.
- Passe então cada camarão primeiro pelo ovo, depois pelo pão ralado, sacuda o excesso e frite em óleo bem quente até ficarem alourados.
- Escorra-os em papel absorvente e sirva-os depois com rodelas de limão.
Esta receita é da autoria de Vânia Jesus - (Visitar o site)
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