Sopa Caseira
Inserida em 09/05/2009 por Grupo Receitas
Ingredientes
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 3 tomates maduros
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa bem cheias de massinhas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cubo de caldo de carne
- 3 pézinhos de coentros
- sal e pimenta
Preparação
- Descasque a cebola e as cenouras, corte em rodelas e leve a alourar ligeiramente com metade da porção de margarina.
- Regue com um litro e meio de água e deixe levantar fervura. Junte então o cubo de caldo, as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos, dois pézinhos de coentros e um tomate. Deixe cozer em lume muito brando.
- Passe a sopa pelo passe-vite e leve novamente ao lume. Tempere com sal e pimenta e assim que levantar fervura junte as massinhas e os tomates pelados e cortados em quadradinhos.
- Quando as massinhas estiverem cozidas, polvilhe com os pézinhos de coentros picados.
Comentários
#1
osvalcy
21/08/2009
o que é essa massinhas?
#2
21/08/2009
@osvalcy
massas é tipo macarrão, esparguete, massinhas são massas mais finas, próprias para sopas
#3
chef jean
06/06/2010
margarina?
#4
Rosalia Rosa
18/06/2010
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