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Sopa Caseira

Inserida em 09/05/2009 por Grupo Receitas PT

Ingredientes

  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 4 colheres de sopa bem cheias de massinhas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 pézinhos de coentros
  • sal e pimenta

Preparação

  1. Descasque a cebola e as cenouras, corte em rodelas e leve a alourar ligeiramente com metade da porção de margarina.
  2. Regue com um litro e meio de água e deixe levantar fervura. Junte então o cubo de caldo, as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos, dois pézinhos de coentros e um tomate. Deixe cozer em lume muito brando.
  3. Passe a sopa pelo passe-vite e leve novamente ao lume. Tempere com sal e pimenta e assim que levantar fervura junte as massinhas e os tomates pelados e cortados em quadradinhos.
  4. Quando as massinhas estiverem cozidas, polvilhe com os pézinhos de coentros picados.

Comentários

osvalcy #1

osvalcy

21/08/2009

o que é essa massinhas?

Grupo Receitas #2

Grupo Receitas

21/08/2009

@osvalcy

massas é tipo macarrão, esparguete, massinhas são massas mais finas, próprias para sopas

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