Molho de cebolas
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Ingredientes
- 1 colher de manteiga
- 1/2 cebolas
- pimenta
- 2 gemas
Preparação
- Numa caçarola derrete-se uma colher bem cheia de manteiga.
- Junta-se-lhe uma ou duas cebolas picadas, deixando-se alourar.
- Tempera-se com pimenta, deita-se um pouco de água a ferver, mexe-se muito bem, retira-se do lume e deixa-se arrefecer, juntando-lhe duas gemas de ovo.
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