Cabrito assado
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Ingredientes
- cabrito
- colorau doce
- alhos
- salsa
- louro
- cebola
- azeite
Preparação
- Esfrega-se o cabrito com colorau doce, alhos picados, salsa, louro e cebola cortada, deixa-se a marinar de um dia para o outro.
- Leva-se o cabrito ao forno numa assadeira com esta marinada e mais um fio de azeite.
- Serve-se acompanhado de esparregado ou puré de batata.
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