Ovos estrelados à inglesa
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Ingredientes
- ovos
- manteiga
- sal
- pimenta
Preparação
- Partem-se os ovos com jeito de maneira a que as claras saiam deixando as gemas.
- Batem-se as claras em castelo e deitam-se sobre manteiga a ferver.
- Quando se vir que estão fritas, deitam-se as gemas com uma colher.
- Sobre estas lança-se manteiga quente, um pózinho de sal e pimenta.
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