Bolo de nozes

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Pessoas: 8

Categoria: Doces e Sobremesas

Batem-se 250 gramas de açúcar com seis gemas.
Faz-se uma pasta com 100 gramas de marmelada e algumas nozes pisadas, a que se junta depois o açúcar já batido com as gemas.
Depois de tudo bem incorporado deitam-se seis claras batidas em castelo, tornam-se a bater e por último juntam-se 125 gramas de farinha onde se misturou uma colherzinha de fermento em pó.
Continua-se batendo até a massa fazer bolhas.
Leva-se a cozer ao forno em forma untada de manteiga.