Costeletas regionais
Inserida em 15/07/2009 por Grupo Receitas
Ingredientes
- costeletas
- azeite q.b.
- toucinho q.b.
- cebola q.b.
- salsa
- 1 cenoura
- presunto
Preparação
- Num frigideira de barro deita-se um pouco de azeite e umas tiras de toucinho, põem-se dentro a fritar a fogo lento as costeletas.
- Quando estiverem passadas de ambos os lados, barram-se por cima com cebola, bastante salsa e um bocadinho de toucinho, tudo picado e tão fino que fique quase uma massa.
- Cobre-se o fundo da frigideira com cebolinhas novas pequeninas, cenoura cozida partida às rodelas e umas fatias fininhas de presunto entremeado, junta-se as costeletas, tapa-se e deixa-se acabar de cozinhar lentamente.
- Serve-se na própria frigideira.
Comentários
* Campos obrigatórios
* Campos obrigatórios
