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Peixe Espada
(76 visitas)
Mete-se o peixe espada num tacho.
De seguida corta-se os alhos ás rodelas para cima do peixe, mete-se sal e salsa e rega-se com azeite.
Deixa-se apurar e já está pronto a servir.
Bolo fofo
(1,151 visitas)
Batem-se muito bem sete gemas com 250 gramas de açúcar e juntam-se-lhes as claras batidas em castelo e depois o peso de dois ovos de farinha.
Vai ao forno em forma untada de manteiga.
Atum de maionese
(678 visitas)
Com o atum de conserva, pode fazer-se um bonito e saboroso prato. Dispõe-se o atum sobre alface e batatas cozidas e cortadas às rodelas enfeitando à volta com rodelas de ovo cozido, rabanetes cortados e azeitonas por…
Sorvete de Chocolate
(417 visitas)
Desfaz-se num litro e meio de água, uma tablete de chocolate, tempera-se com açúcar ao gosto e um pouco de canela em pó. Leva-se ao lume e quanto levantar fervura tira-se, deixa-se arrefecer e põe-se no frigorífico.
Mousse de laranja
(690 visitas)
Misturam-se 4 gemas de ovos com o sumo de 3 laranjas e 5 colheres de sopa bem cheias de açúcar. Leva-se ao lume, mexendo sempre. À parte, têm-se 5 claras de ovos batidas em castelo e quando a massa que está ao lume…
Mousse de chocolate
(1,652 visitas)
Batem-se 100 gramas de chocolate que se levam ao lume com 100 gramas de manteiga até derreter. Juntam-se-lhe cinco colheres de sopa de açúcar, mexendo muito bem, tira-se do lume e deitam-se cinco gemas de ovos uma a uma,…
Mousse de bolacha
(2,512 visitas)
Levam-se ao ponto leve 600 gramas de açúcar. Têm-se oito bolachas grandes torradas que se amolecem e desfazem em muito pouca água e se juntam ao açúcar em ponto, mexendo sempre até engrossar. Tira-se do lume, deixa-se…
Bolo de manteiga
(4,297 visitas)
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme macio e volumoso. Sem para de bater, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Aromatize com 1 colher de chá de raspas de limão e a farinha misturada…
Pudim de iogurte
(5,822 visitas)
Fazer as geleias com menos um pouco de água (1/4). Bater as natas com o açúcar misturar os iogurtes por fim juntar as geleias.
Colocar no frigorífico.
Bacalhau à Gomes de Sá
(1,717 visitas)
Coza as batatas inteiras junto com o feijão. O bacalhau pode ser cozido com os ovos inteiros. Cerca de 10 minutos depois de começar a ferver desligar o bacalhau e deixar arrefecer. Passe os ovos por água fria (para não…