cenoura

Comece por dissolver o fermento em leite morno. Adicione a farinha, depois a cenoura, previamente feita em puré. Tempere com uma pitada de sal, amasse bem e tape com um pano. Coloque em local aquecido e deixe levedar. Em…

Coze-se uma porção de cenouras com um pouco de arroz. Depois de bem cozido, passa-se tudo pelo passador, leva-se ao lume e deita-se uma colher de manteiga e um pouco de caldo, até ficar com a consistência do puré de…

Cozem-se cenouras que se passam pelo passador (nunca passar cenouras pela máquina) e pesa-se desse polme 450 gramas. Batem-se nove gemas de ovos com 750 gramas de açúcar e colher e meia de sopa de manteiga derretida,…