rabanadas

Leva-se o leite a ferver com 2 colheres de sopa de açúcar, a casca de limão e a vagem de baunilha. Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível. Cortam-se o pão em fatias com cerca de 1,5 cm e…

Corta-se o cacete em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Leva-se ao lume o açúcar com 2 dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal. Deixa-se ferver durante 5 minutos. Retira-se do…

Passe as fatias de pão pelo leite e em seguida pelos ovos batidos. Frite as fatias em grande fritura e escorra-as sobre papel absorvente. Coloque-as na travessa onde irão ser servidas e regue-as com uma calda fraca feita…