Palavra-chave: rabanadas

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Rabanadas ou Fatias-de-paridas

Rabanadas ou Fatias-de-paridas

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Leva-se o leite a ferver com 2 colheres de sopa de açúcar, a casca de limão e a vagem de baunilha. Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível. Cortam-se o pão em fatias com cerca de 1,5 cm e…
Rabanadas Antigas

Rabanadas Antigas

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Corta-se o cacete em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Leva-se ao lume o açúcar com 2 dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal. Deixa-se ferver durante 5 minutos. Retira-se do…
Rabanadas

Rabanadas

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Passe as fatias de pão pelo leite e em seguida pelos ovos batidos. Frite as fatias em grande fritura e escorra-as sobre papel absorvente. Coloque-as na travessa onde irão ser servidas e regue-as com uma calda fraca feita…