Início
Envie a sua receita
Login
Ajuda
Contactos
sopa
Sopa francesa
(423 visitas)
Numa caçarola, deita-se uma colher de manteiga e aloura-se uma ou duas cebolas partidas aos quartos, deita-se uma boa colher de farinha, mexendo muito bem com uma colher de pau. Acrescenta-se com água a ferver e tempera-se…
Sopa de ameijoas
(187 visitas)
Depois de bem lavadas as ameijoas, deitam-se num tacho onde vão ao lume, a abrir, separam-se depois das cascas e aproveita-se toda a água que elas deitarem. Faz-se um refogado de azeite, cebola picada, uma pitada de pimenta…
Sopa de ovo
(421 visitas)
Faz-se um refogado com azeite e margarina, uma cebola às rodelas, um ramo de salsa e pimenta, deixa-se a cebola alourar, depois acrescenta-se com água (a suficiente para ensopar o pão), quando ferver deitam-se os ovos…
Sopa de legumes
(474 visitas)
Cozem-se em porções iguais, cenouras e batatas, temperando com azeite e sal. Depois de cozidas, passam-se pelo passador, voltando novamente ao lume para apurar e quando estiver quase pronto, deitam-se uns raminhos de agriões,…
Sopa de creme com ervilhas
(284 visitas)
Para dois litros de água, um litro de leite e três colheres de sopa cheias de farinha. Liga-se tudo, em frio e leva-se ao lume, mexendo sempre, até cozer a farinha. Em água e sal, cozem-se algumas ervilhas que se juntam…
Sopa Creme de abóbora
(339 visitas)
Depois de partidas e descascadas as fatias de abóbora, põem-se a cozer em água e sal. Quando estiverem bem cozidas, passam-se pelo passador e vão mais uma vez ao lume, a engrossar. Retira-se do lume, deita-se um pouco…
Sopa de camarão
(528 visitas)
Depois de bem lavados, cozem-se os camarões em água com umas pedras de sal. Aproveita-se a água da cozedura que se coa por um pano. Descascam-se os camarões, pisam-se as cascas e as cabeças e passam-se por passador…
Sopa Caseira
(3,593 visitas)
Descasque a cebola e as cenouras, corte em rodelas e leve a alourar ligeiramente com metade da porção de margarina. Regue com um litro e meio de água e deixe levantar fervura. Junte então o cubo de caldo, as batatas…